Penne Ai Carciofi

Name: Penne Ai Carciofi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Type Penne Rigate; 300 G Artisjokharten; 100 G Pancetta; 1 Bosje Peterselie; 1 Teentje Knoflook; q.b. Gepelde Tomaten; 4 Eetlepels Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Zwarte Peper

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Penne ai Carciofi is een smakelijk wintergerecht, typisch voor Lazio. De combinatie van artisjokharten en pancetta geeft dit recept een unieke smaak. De artisjokken worden samen met knoflook en peterselie gebakken, waardoor de saus aromatisch en smaakvol wordt. Voeg gepelde tomaten toe voor een zoete toets en olijfolie om alles romiger te maken. Een gemakkelijk te bereiden gerecht dat iedereen zal verrassen!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta type penne rigate400G
Artisjokharten300G
Pancetta100G
Peterselie1Bosje
Knoflook1Teentje
Gepelde tomatenq.b.
Olijfolie4Eetlepels
Zoutq.b.
Zwarte peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Bak in een pan de pancetta, peterselie en knoflook; voeg na een paar minuten de artisjokken toe en laat op smaak komen
STAP 2 VAN 3
Zout en peper toevoegen, de tomaten erbij doen en de pan afdekken, laat op matig vuur koken
STAP 3 VAN 3
Kook de pasta, giet af en meng met de saus; direct serveren

Suggesties

Pan
Houten lepel

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Dit gerecht is typisch voor de regio Lazio in Italië

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	297,32
Koolhydraten (g)	34,79
waarvan suikers (g)	1,83
Vetten (g)	14,26
waarvan verzadigd (g)	3,66
Eiwitten (g)	8,23
Vezels (g)	2,78
Uitverkoop (g)	0,06

Eiwitten
8,23g·14%
Koolhydraten
34,79g·58%
Vetten
14,26g·24%
Vezels
2,78g·5%