Het recept voor Penne met Pancetta en Olijven is een eenvoudig maar smaakvol pastagerecht dat de intense smaak van knapperige pancetta combineert met de delicate smaak van groene olijven. Een gerecht dat iedereen verovert met zijn romigheid en eenvoud.
Hak de ui, snijd de pancetta in reepjes, halveer de olijven en laat alles op smaak komen in een pan met de olie
Voeg de in blokjes gesneden tomaten (pelati) en een halve chilipeper toe en kook twintig minuten op laag vuur
Kook de penne in gezouten kokend water, giet ze af en schep ze in de pan met de saus en meng snel door
Voeg indien nodig wat kookvocht van de pasta toe
Schep op een serveerschaal en bestrooi met beide kazen
Koekenpan
Kookpan
Houten lepel
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 217,82 |
| Koolhydraten (g) | 27,8 |
| waarvan suikers (g) | 2,49 |
| Vetten (g) | 8,32 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,91 |
| Eiwitten (g) | 7,44 |
| Vezels (g) | 1,91 |
| Uitverkoop (g) | 0,26 |
