Het recept voor Penne All'arrabbiata is een klassieker uit de Italiaanse keuken. Dit gerecht wordt gekenmerkt door een pittige saus op basis van tomaat, knoflook, peperoncino en olijfolie. Het is een eenvoudig te bereiden hoofdgerecht met een sterke en bevredigende smaak.
Neem een pan, doe er wat olie in en een teentje knoflook, een beetje zout en een peperoncino op laag vuur en wacht tot alles goudbruin is
Doe de gepelde tomaten erbij en plet ze goed in dezelfde pan
Na ongeveer twintig minuten ruik je eraan en voeg je zout toe indien nodig (weinig pittige geur)
Kook de pasta van tevoren, giet af en doe het in de pan samen met de saus voor een paar minuten op laag vuur voordat je het op de borden serveert
Pan
Houten lepel
Italia
| Energie (kcal) | 35,63 |
| Koolhydraten (g) | 5,53 |
| waarvan suikers (g) | 4,09 |
| Vetten (g) | 0,54 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,1 |
| Eiwitten (g) | 1,47 |
| Vezels (g) | 2,05 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
