Penne met Aardappelen en Rucola is een eenvoudig maar smakelijk gerecht, perfect voor een snelle lunch of diner. De combinatie van zachte aardappelen, verse rucola en tomatensaus creëert een echt heerlijke smaakmix. Probeer het!
Bak een paar bladeren ui en een teentje knoflook in olie, voeg de eerder geschild en in blokjes gesneden aardappelen toe, breng op smaak met zout en peper, voeg ten slotte de tomatensaus toe.
De saus is klaar wanneer de aardappelen gaar zijn.
Kook de pasta en de rucola in gezouten water, giet af en meng met de saus.
Pan
Koekenpan
Italy
| Energie (kcal) | 192,12 |
| Koolhydraten (g) | 41,28 |
| waarvan suikers (g) | 1,28 |
| Vetten (g) | 0,6 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,09 |
| Eiwitten (g) | 7,11 |
| Vezels (g) | 1,68 |
