Penne met aardappelen en rucola is een eenvoudig maar smakelijk gerecht, perfect voor een snelle lunch of avondmaaltijd. De combinatie van zachte aardappelen, verse rucola en tomatensaus zorgt voor een werkelijk heerlijke smaakmix. Probeer het!
Fruit enkele reepjes ui en het teentje knoflook in de olijfolie, voeg de eerder geschild en in blokjes gesneden aardappelen toe, breng op smaak met zout en peper en voeg ten slotte de tomatensaus toe
De saus is klaar wanneer de aardappelen gaar zijn
Kook de pasta en de rucola in gezouten water, giet af en meng met de saus
Kookpan
Koekenpan
Italia
| Energie (kcal) | 192,12 |
| Koolhydraten (g) | 41,28 |
| waarvan suikers (g) | 1,28 |
| Vetten (g) | 0,6 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,09 |
| Eiwitten (g) | 7,11 |
| Vezels (g) | 1,68 |
