Het recept voor Penne met asperges is een eenvoudig maar smakelijk eerste gerecht, perfect voor de lente. De asperges geven het gerecht een frisse en delicate smaak, terwijl geraspte Parmigiano en vloeibare room voor romigheid zorgen. Een uitstekende vegetarische optie!
Asperges schoonmaken, stomen en fijnhakken
In een terracotta pan aanbraden met boter, een paar eetlepels olie, weinig zout en peper
Ongeveer 20 cl room toevoegen en enkele minuten laten koken
Gekookte pasta afgieten en mengen met het aspergesausje, de Parmigiano toevoegen en wat peper
Koekenpan
Steelpan
Mes
Snijplank
Rasp
Italy
| Energie (kcal) | 197,99 |
| Koolhydraten (g) | 26,63 |
| waarvan suikers (g) | 3,04 |
| Vetten (g) | 6,54 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,77 |
| Eiwitten (g) | 7,66 |
| Vezels (g) | 1,82 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
