Pennette Al Granchio

Name: Pennette Al Granchio
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Pasta Type Pennette Rigate; 300 G Krabvlees; 250 G Vloeibare Room; 2 Uien; n.v.t. Cognac; 1 Blad Laurier; 1 Bosje Kervel; 4 Eetlepels Extra Vergine Olijfolie; n.v.t. Zout; n.v.t. Peper

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

De Pennette al Granchio is een smakelijk hoofdgerecht van Italiaanse oorsprong. Het krabvlees wordt gecombineerd met room om een heerlijke en romige saus te creëren. De uien en cognac geven een extra smaakdimensie. Perfect om in elk seizoen van te genieten!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta type pennette rigate600G
Krabvlees300G
Vloeibare room250G
Uien2
Cognacn.v.t.
Laurier1Blad
Kervel1Bosje
Extra vergine olijfolie4Eetlepels
Zoutn.v.t.
Pepern.v.t.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Schil de uien en snijd ze in zeer dunne ringen, leg ze vervolgens in een pan met de olie en laat ze ongeveer 10 minuten op een zeer laag vuur zacht worden, vaak roerend
STAP 2 VAN 7
Voeg de room en de cognac toe en na een paar minuten het krabvlees, uitgelekt van het bewaarvocht en in stukjes gesneden
STAP 3 VAN 7
Laat een paar minuten op smaak komen en voeg dan de laurier en de kervel toe
STAP 4 VAN 7
Zout en peper naar smaak en kook nog 10 minuten
STAP 5 VAN 7
Kook ondertussen de pennette in ruim kokend gezouten water
STAP 6 VAN 7
Giet de pasta al dente af, leg deze op een serveerschaal en meng met de krabsaus
STAP 7 VAN 7
Bestrooi lichtjes met peper en serveer onmiddellijk

Suggesties

Pan
Houten lepel

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	249,48
Koolhydraten (g)	32,4
waarvan suikers (g)	2,42
Vetten (g)	9,49
waarvan verzadigd (g)	3,71
Eiwitten (g)	10,21
Vezels (g)	0,95
Uitverkoop (g)	0,07

Eiwitten
10,21g·19%
Koolhydraten
32,4g·61%
Vetten
9,49g·18%
Vezels
0,95g·2%