Pennette alla vodka is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, ontstaan in de jaren '70. Het wordt gekenmerkt door een romige en smaakvolle saus op basis van tomatenpuree, room en vodka, die het gerecht een unieke en onweerstaanbare smaak geeft. De naam 'alla vodka' komt van het hoofdingrediënt dat in de saus wordt gebruikt. Pennette alla vodka is een rijk en smakelijk hoofdgerecht, perfect om te serveren bij een speciaal diner of om je gasten te verrassen.
Bak de peperoncino in 100 g boter, voeg 2 flessen tomatenpuree toe en laat 20 minuten koken
Voeg 2 glaasjes vodka, één glaasje cognac en zout toe en laat nog 5 minuten koken
Voeg de room toe en zet het vuur uit
Giet de pasta al dente af en meng deze met de saus en Parmezaanse kaas
Koekenpan
Houten lepel
Maatbeker
Italia
| Energie (kcal) | 277,17 |
| Koolhydraten (g) | 32,02 |
| waarvan suikers (g) | 2,65 |
| Vetten (g) | 13,4 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,58 |
| Eiwitten (g) | 6,66 |
| Vezels (g) | 0,88 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
