Penne met artisjokken is een smakelijk en romig voorgerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. De pasta wordt gekleed met een saus op basis van artisjokken, boter en room, en vervolgens verrijkt met geraspte Parmezaanse kaas en gehakte peterselie. Het resultaat is een gerecht vol smaak en perfect voor een speciale lunch of diner.
Maak de artisjokken schoon en snijd ze in dunne plakjes
Kook ze in een pan met de helft van de boter en voeg een paar lepel warme bouillon toe, zout en peper naar smaak
Kook de penne, giet ze af en doe ze in de pan met de artisjokken. Voeg de room, de overgebleven boter, een handvol peterselie en de geraspte Parmezaanse kaas toe
Meng goed voor een paar minuten op een hoog vuur, giet de pasta op een serveerschaal en serveer met extra Parmezaanse kaas
Pasta kookpan
Pan
Mes
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 411,53 |
| Koolhydraten (g) | 56,19 |
| waarvan suikers (g) | 2,71 |
| Vetten (g) | 16,18 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,12 |
| Eiwitten (g) | 9,98 |
| Vezels (g) | 2,09 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
