Pennette met Artisjokken

Name: Pennette met Artisjokken
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Type Pennette Rigate; 4 Artisjokken; 80 G Boter; 3 Eetlepels Room; q.b. Geraspte Parmezaanse Kaas; q.b. Gehakte Peterselie; q.b. Bouillon; q.b. Peper; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Pennette met artisjokken is een smakelijk en romig hoofdgerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. De pasta wordt geserveerd met een saus op basis van artisjokken, boter en room, en vervolgens verrijkt met geraspte Parmezaanse kaas en gehakte peterselie. Het resultaat is een gerecht vol smaak, perfect voor een speciale lunch of diner.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta type pennette rigate400G
Artisjokken4
Boter80G
Room3Cucchiai
Geraspte parmezaanse kaasq.b.
Gehakte peterselieq.b.
Bouillonq.b.
Peperq.b.
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Maak de artisjokken schoon en snijd ze in dunne plakjes
STAP 2 VAN 4
Kook ze in een pan met de helft van de boter en voeg een paar eetlepels hete bouillon toe, breng ze vervolgens op smaak met zout en peper
STAP 3 VAN 4
Kook de pennette, giet ze af en doe ze in de pan met de artisjokken, voeg de room, de resterende boter, een handvol peterselie en de Parmezaanse kaas toe
STAP 4 VAN 4
Roer goed door op hoog vuur, giet de pasta in de serveerschaal en serveer met extra Parmezaanse kaas

Suggesties

Pan voor de pasta
Koekenpan
Mes

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	224,28
Koolhydraten (g)	30,61
waarvan suikers (g)	2,01
Vetten (g)	8,36
waarvan verzadigd (g)	4,65
Eiwitten (g)	6,87
Vezels (g)	3,33
Uitverkoop (g)	0,06

Eiwitten
6,87g·14%
Koolhydraten
30,61g·62%
Vetten
8,36g·17%
Vezels
3,33g·7%