De Pere Savarin is een heerlijk voorgerecht of dessert op basis van peren omhuld met een Roquefort kaascrème. Een unieke combinatie van zoetheid en intense smaak die iedereen sprakeloos zal maken. Probeer het en verras je gasten!
Kneed 60 g Roquefort met 30 g boter tot een zachte crème
Plet nog eens 60 g Roquefort met 1/2 glas vloeibare room tot een romige saus
Schil 4 sappige peren, verwijder het klokhuis met het daarvoor bestemde gereedschap en snijd een plakje van de onderkant af zodat ze rechtop op het serveerbord blijven staan
Vul het klokhuis met de kaas- en botercrème en giet de kaas- en roomsaus over de peren
Bestrooi met paprika en zet 2 uur in de koelkast
Kom
Blender
Lepel
Borden
Bewaar afgedekt in de koelkast, maximaal 2 dagen
Dit recept is perfect als voorgerecht of als dessert
Francia
| Energie (kcal) | 125,36 |
| Koolhydraten (g) | 7,11 |
| waarvan suikers (g) | 7,11 |
| Vetten (g) | 8,04 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,74 |
| Eiwitten (g) | 4,99 |
| Vezels (g) | 3,04 |
| Uitverkoop (g) | 0,3 |
