De perentaart is een traditionele Italiaanse taart gemaakt van knapperig zanddeeg en gevuld met zoete en sappige peren. De taart is gearomatiseerd met kaneel, wat een warme en kruidige toets geeft. Het is perfect om te genieten tijdens de herfstperiode, wanneer de peren in het seizoen zijn.
Kneed op de tafel de bloem, 30 g suiker, het hele ei en de dooier, de benodigde melk en het bakpoeder
Rol het deeg uit met de deegroller en bekleed er een ingevette en met bloem bestoven bakvorm mee
Schil de peren en snijd ze in plakjes; leg ze op het deeg, bestrooi ze met de resterende suiker, een paar snufjes kaneel en een beetje gesmolten boter
Zet in de oven op matige temperatuur gedurende ongeveer 30 minuten
Elektrische mixer
Taartvorm
Dunschiller
Italia
| Energie (kcal) | 105,46 |
| Koolhydraten (g) | 22,54 |
| waarvan suikers (g) | 15,76 |
| Vetten (g) | 0,77 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,24 |
| Eiwitten (g) | 1,88 |
| Vezels (g) | 3,16 |
