Perziken in rode wijn is een traditioneel Italiaans dessert, perfect voor de zomer. De verse perziken worden gekookt in rode wijn verrijkt met suiker, kruidnagel en nootmuskaat, wat het fruit een rijke en kruidige smaak geeft. Dit dessert is gemakkelijk te bereiden en kan zowel warm als koud worden geserveerd. Perziken in rode wijn is een heerlijke manier om een zomerse maaltijd af te sluiten en je gasten te verrassen met een licht en smaakvol dessert.
Dompel de perziken 5 minuten onder in een pan met kokend water
Laat ze uitlekken, spoel ze af onder koud water en schil ze
Snijd ze doormidden en verwijder de pit
Kook in een pan de wijn met de suiker, een zakje vanillesuiker, de kruidnagel en een snufje nootmuskaat ongeveer 10 minuten
Voeg de perziken toe, laat nog 10 minuten koken en laat ze uitlekken
Laat de siroop inkoken, giet het over de perziken en laat een halve dag marineren
Italia
| Energie (kcal) | 85,95 |
| Koolhydraten (g) | 11,87 |
| waarvan suikers (g) | 11,85 |
| Vetten (g) | 0,08 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 0,38 |
| Vezels (g) | 0,7 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
