Perzikjam

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 5

   Was en schil de peren, verwijder het klokhuis en de zaden en snijd ze in stukken

2. STAP 2 VAN 5

   Doe ze in een stalen pan met een beetje kaneel en de geraspte schil van de sinaasappel, bedek met een glas water en kook gedurende 15 minuten

3. STAP 3 VAN 5

   Voeg op dit punt de suiker toe, roer en blijf ongeveer een uur koken

4. STAP 4 VAN 5

   Zodra het de juiste consistentie heeft bereikt, zet je het vuur uit en doe je de jam in glazen potten

5. STAP 5 VAN 5

   Opmerkingen: gebruik gezond fruit dat precies rijp is, vermijd het te vaak in water te wassen en wrijf het in plaats daarvan schoon met een schone doek; voor het koken zijn stalen pannen met een dikke bodem te verkiezen omdat dit langzaam en erg lang is; voor glazen containers moet men de grootste zorg en netheid betrachten en ze moeten absoluut luchtdicht zijn; als de jam aan de oppervlakte beschimmeld raakt, verwijder dat deel, maak de pot schoon en bedek met 90 graden alcohol voor likeur

Suggesties

• Pan

• Houten lepel

• Glazen pot

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)