De pignolata is een traditioneel Siciliaans dessert, vooral populair tijdens de carnavalsperiode. Het is een heerlijke en knapperige bereiding op basis van ostie voor desserts, suiker, pijnboompitten, eiwitten, bloem en oranjebloesemwater. De pignolata wordt gefrituurd en vervolgens bedekt met een heerlijke honingglazuur, wat het nog onweerstaanbaarder maakt. Perfect om te genieten na een lunch of als een smakelijke snack, de pignolata is een dessert dat iedereen zal bekoren.
Klop de eiwitten stijf
Voeg alle andere ingrediënten toe en als laatste de pijnboompitten
Giet een lepel van het mengsel op elke ostie
Bak op een zeer laag vuur tot ze kleuren
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 186,22 |
| Koolhydraten (g) | 18,08 |
| waarvan suikers (g) | 16,76 |
| Vetten (g) | 7,77 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,56 |
| Eiwitten (g) | 11,72 |
| Vezels (g) | 0,73 |
| Uitverkoop (g) | 0,11 |
