Pionono
De pionono is een zachte en delicate cake, bestaande uit een dunne laag zoet deeg gewikkeld rond een crème of vulling. Het kan worden verrijkt met verschillende crèmes of jams naar wens. Perfect om op elk moment van te genieten.
Ingrediënten
- Ei-eiwitten
3 - Eidooiers
3 - Bloem
3Eetlepels - Bakpoeder
1Zakje - Honing
1Eetlepel - Suiker
11/2 Eetlepel - Boterq.b.
- Zout
1Snufje
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 7
Klop de eiwitten stijf, voeg een snufje zout toe en zet het mengsel in de vriezer
- STAP 2 VAN 7
Klop in een andere kom de eidooiers tot een crème
- STAP 3 VAN 7
Voeg vervolgens de suiker, de bloem, de honing, het bakpoeder en de eiwitten die je in de vriezer had gezet toe
- STAP 4 VAN 7
Giet het mengsel in een rechthoekige bakvorm die eerder is ingevet met boter en bestrooid met bloem
- STAP 5 VAN 7
Laat het mengsel ongeveer 10 minuten bakken in de oven op 180 graden
- STAP 6 VAN 7
Als het klaar is, kun je naar wens room, slagroom of jam toevoegen
- STAP 7 VAN 7
Rol het tenslotte op zichzelf op en serveer het koud, eventueel bestrooid met poedersuiker of versierd met slagroom
Suggesties
Rechthoekige bakvorm voor cakes
Algemene informatie
Bewaarinstructies
Bewaar de pionono maximaal 3 dagen in de koelkast.
Meer informatie
De pionono is afkomstig uit Argentinië en wordt vaak als dessert of tussendoortje gegeten.
Oorsprong
Argentina
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
Let op
| Energie (kcal) | 164,68 |
| Koolhydraten (g) | 18,32 |
| waarvan suikers (g) | 8,37 |
| Vetten (g) | 5,87 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,96 |
| Eiwitten (g) | 10,63 |
| Vezels (g) | 0,29 |
| Uitverkoop (g) | 0,76 |
- Eiwitten10,63g·30%
- Koolhydraten18,32g·52%
- Vetten5,87g·17%
- Vezels0,29g·1%