Pirogi zijn een heerlijk voorgerecht van Russische oorsprong. Het zijn kleine deegpakketjes gevuld met smeltende kaas en aardappelen. Ze zijn knapperig van buiten en zacht van binnen, perfect om te genieten tijdens een diner of als tussendoortje. Dit recept omvat het maken van zelfgemaakt deeg, wat de pirogi een authentieke en onweerstaanbare smaak geeft. Probeer ze!
Verwarm de boter in een pan
Voeg de knoflook en ui toe en bak tot ze goudbruin zijn
Wanneer alles is afgekoeld, meng de verse kaas, de aardappel en het ei tot een crème
Breng op smaak
Leg de bloem en het zout op een bakplank
Breek het ei en voeg lauw water toe en kneed
Verdeel het verkregen deeg in vier stukken en leg ze in een grote kom
Snijd cirkels uit met een glas
Leg een beetje vulling in het midden van elke cirkel, vouw en druk aan
Deegsnijder
Antiaanbakpan
Bewaar de pirogi in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen.
Pirogi kunnen warm of koud worden geserveerd.
| Energie (kcal) | 266,79 |
| Koolhydraten (g) | 32,5 |
| waarvan suikers (g) | 1,46 |
| Vetten (g) | 10,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,99 |
| Eiwitten (g) | 11,57 |
| Vezels (g) | 1,25 |
| Uitverkoop (g) | 0,49 |
