Pirogi zijn een heerlijk voorgerecht van Russische oorsprong. Het zijn kleine deegpakketjes gevuld met smeltende kaas en aardappelen. Ze zijn krokant van buiten en zacht van binnen, perfect om te eten tijdens een diner of als tussendoortje. Dit recept omvat het maken van huisgemaakt deeg, wat de pirogi een authentieke en onweerstaanbare smaak geeft. Probeer ze!
Verhit de boter in een steelpan
Voeg de knoflook en ui toe en bak tot ze goudbruin zijn
Wanneer alles is afgekoeld, meng de verse kaas, de aardappel en het ei tot een romige massa
Breng op smaak
Strooi de bloem en het zout op een werkblad
Breek het ei, voeg lauw water toe en kneed het deeg
Verdeel het deeg in vier stukken en leg ze in een brede kom
Snijd cirkels uit met een glas
Leg wat vulling in het midden van elke cirkel, vouw dicht en druk aan
Deegsnijder
Anti-aanbakpan
Bewaar de pirogi in de koelkast in een luchtdichte verpakking maximaal 3 dagen.
Pirogi kunnen warm of koud worden geserveerd.
| Energie (kcal) | 266,79 |
| Koolhydraten (g) | 32,5 |
| waarvan suikers (g) | 1,46 |
| Vetten (g) | 10,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,99 |
| Eiwitten (g) | 11,57 |
| Vezels (g) | 1,25 |
| Uitverkoop (g) | 0,49 |
