Pittige kip is een smakelijk hoofdgerecht dat de zachtheid van kippenvlees combineert met de pittigheid van pepertjes. De bereiding van dit recept is eenvoudig en snel, maar het resultaat is rijk aan smaak. Perfect om van te genieten tijdens koude winterdagen.
Snijd de kip in stukken
Was de citroenen, snijd ze in plakjes en bak ze 5 minuten in een pan, zet ze dan apart
Doe de kip in de pan en bak deze 15 minuten goudbruin, blus af met de wijn en laat het op hoog vuur verdampen
Voeg de geperste knoflook, hele pepertjes en laurier toe, zet het vuur lager en kook ongeveer 30 minuten op middelhoog vuur
Blus af met de wijn en voeg zout toe aan het einde van de kooktijd
Serveer de kip met de gebakken citroenplakjes
Pan
Mes
Snijplank
Bewaar de pittige kip in de koelkast, afgedekt met plasticfolie, maximaal 2 dagen.
Pittige kip is een traditioneel gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral populair in het zuiden van het land.
Italia
| Energie (kcal) | 148,42 |
| Koolhydraten (g) | 0,54 |
| waarvan suikers (g) | 0,52 |
| Vetten (g) | 9,01 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,78 |
| Eiwitten (g) | 16,21 |
| Vezels (g) | 0,38 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
