De pizza alla napoletana is een icoon van de Italiaanse keuken, afkomstig uit de stad Napels. Deze pizza kenmerkt zich door zijn zachte en luchtige bodem, belegd met gepelde tomaten, buffelmozzarella, oregano, ansjovis en een scheutje olijfolie. Het is een eenvoudig te bereiden gerecht maar rijk aan smaak, perfect voor een gezellige avondmaaltijd met familie of vrienden.
Rol het gerezen deeg uit op een licht met olie ingevette bakplaat of bekleed met bakpapier
Verdeel de in stukjes gesneden tomatenpulp over het oppervlak en besprenkel met een dunne straal olie
Bak ongeveer 18 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden
Voeg vervolgens de in plakjes gesneden mozzarella, het zout, de oregano, de ansjovis en indien nodig een beetje olie toe
Bak nog 7-8 minuten tot het krokant wordt
Kom
Pizzabakplaat
Lepel
Mes
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 75,49 |
| Koolhydraten (g) | 12,43 |
| waarvan suikers (g) | 2,79 |
| Vetten (g) | 1,4 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,58 |
| Eiwitten (g) | 3,63 |
| Vezels (g) | 0,97 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
