De pizza alla napoletana is een icoon van de Italiaanse keuken, afkomstig uit de stad Napoli. Deze pizza wordt gekenmerkt door een zachte en luchtige bodem, belegd met gepelde tomaten, mozzarella di bufala, oregano, ansjovis en een scheutje olijfolie. Het is een eenvoudig te bereiden gerecht maar rijk aan smaak, perfect voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden.
Rol het gerezen deeg uit op een licht ingevette bakplaat of op een bakplaat bekleed met bakpapier
Verdeel de stukjes gepelde tomaat over het oppervlak en besprenkel met een straaltje olijfolie
Bak ongeveer 18 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden
Voeg vervolgens de in plakjes gesneden mozzarella, zout, oregano, ansjovis en eventueel een scheutje olijfolie toe
Bak nog 7-8 minuten totdat de korst knapperig wordt
Kom
Pizzabakplaat
Lepel
Mes
Italy, Campania
| Energie (kcal) | 75,49 |
| Koolhydraten (g) | 12,43 |
| waarvan suikers (g) | 2,79 |
| Vetten (g) | 1,4 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,58 |
| Eiwitten (g) | 3,63 |
| Vezels (g) | 0,97 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
