Pizza Alla Ratatouille

Name: Pizza Alla Ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Aubergine; 1 Ui; 1 Rode Paprika; 1 Courgette; 6 Rijpe Perini Tomaten; 1 Theelepel Gehakte Basilicum; 2 Eetlepels Olijfolie; 1 Pizzadeeg (zie Recept); naar smaak Zout; naar smaak Peper

@tuduu

Categorie: Gerezen

De Pizza alla Ratatouille is een smakelijke variant van de klassieke pizza, verrijkt met een heerlijke ratatouille van groenten. Dit recept combineert de mediterrane smaken van tomaten, aubergines, courgettes en paprika's, samen met het frisse aroma van basilicum. De pizzabodem is heerlijk krokant, wat het gerecht perfect afmaakt. De Ratatouille kan worden geserveerd als een vegetarisch hoofdgerecht of als een smakelijk bijgerecht. Probeer het en verras je gasten met een explosie van smaken!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Aubergine1
Ui1
Rode paprika1
Courgette1
Rijpe perini tomaten6
Gehakte basilicum1Theelepel
Olijfolie2Eetlepels
Pizzadeeg (zie recept)1
Zoutnaar smaak
Pepernaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 10
Verwarm de oven voor op 220 graden
STAP 2 VAN 10
Bak de pizzabodem en haal deze uit de oven wanneer hij goudbruin en krokant is
STAP 3 VAN 10
Snijd de aubergine in blokjes, verdeel deze op een snijplank en bestrooi met fijn zout
STAP 4 VAN 10
Laat het dertig minuten uitlekken
STAP 5 VAN 10
Spoel het daarna af en droog het
STAP 6 VAN 10
Hak ondertussen de ui en paprika grof en apart, snijd de courgette in plakjes, pel de tomaten na ze een minuut in kokend water te hebben geblancheerd, verwijder de zaden en het vocht en snijd ze in blokjes
STAP 7 VAN 10
Verhit de olie in een pan, fruit de ui en voeg de paprika toe
STAP 8 VAN 10
Voeg na vijf minuten de andere groenten toe, dek af en laat twintig minuten op middelhoog vuur stoven, vaak roeren
STAP 9 VAN 10
Haal van het vuur, breng op smaak met zout, peper en gehakte basilicum
STAP 10 VAN 10
Laat afkoelen en verdeel dan over de reeds afgekoelde pizza

Suggesties

Oven
Pan
Snijplank
Mes

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	107,89
Koolhydraten (g)	17,39
waarvan suikers (g)	6,26
Vetten (g)	2,14
waarvan verzadigd (g)	0,35
Eiwitten (g)	3,95
Vezels (g)	3,8

Eiwitten
3,95g·14%
Koolhydraten
17,39g·64%
Vetten
2,14g·8%
Vezels
3,8g·14%