De Appetijtelijke Pizza is een heerlijke pizza belegd met mascarpone, champignons, gekookte ham, fontina-kaas en zwarte olijven. Een combinatie van smaken die deze pizza onweerstaanbaar maakt. Probeer hem en laat je verleiden!
Laat het brooddeeg, gewikkeld in een theedoek, een uur bij kamertemperatuur rijzen
Verwarm de oven voor op 200 graden (stand 6)
Maak ondertussen de champignons goed schoon door het aardse deel te verwijderen, snijd ze in dunne plakjes en doe ze in een pan met twee eetlepels olie en een snufje zout; laat ze twintig minuten garen en voeg tijdens het koken zo nodig een beetje water toe
Doe in een kom de mascarpone, de in blokjes gesneden gekookte ham en de fontina die in kleine blokjes is gesneden en meng goed
Rol het deeg uit op een licht bebloemd werkblad tot een ronde lap van een halve cm dikte
Leg het op een bakplaat die van tevoren met olie is ingevet
Giet het mengsel erop en breek er de vier hele eieren bovenop
Beleg met tomatensaus en zwarte olijven
Breng op smaak met zout en peper
Werk af met de plakjes champignon, besprenkel met een beetje olie en zet in een zeer hete oven gedurende vijftien minuten
Deegroller
Kookpan
Koekenpan
Bewaar de restjes maximaal 2 dagen in de koelkast
Deze pizza wordt vooral gewaardeerd door liefhebbers van champignons
Italy
| Energie (kcal) | 265,31 |
| Koolhydraten (g) | 21,65 |
| waarvan suikers (g) | 0,9 |
| Vetten (g) | 13,01 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,93 |
| Eiwitten (g) | 16,27 |
| Vezels (g) | 0,9 |
| Uitverkoop (g) | 0,61 |
