De Pizza Capricciosa is een klassieker uit de Italiaanse keuken, ontstaan in Napels. Het is een pizza belegd met tomaat, mozzarella, artisjokharten in olie, champignons in olie, zwarte olijven, gekookte ham en op smaak gebracht met zout en peper.
Rol het deeg uit in een ingevette bakplaat en verdeel de in stukjes gescheurde en uitgelekte tomatenpulp erover
Verdeel vervolgens over het deeg de mozzarella in blokjes, reepjes ham, de artisjokharten, de champignons en de olijven, gehalveerd
Voeg een snufje zout toe en besprenkel alles rijkelijk met olie
Bak de pizza in een zeer hete oven (250 °C) gedurende 20-25 minuten
Pizzabakplaat
Italy, Campania
| Energie (kcal) | 224,32 |
| Koolhydraten (g) | 36,66 |
| waarvan suikers (g) | 2,27 |
| Vetten (g) | 4,46 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,99 |
| Eiwitten (g) | 11,09 |
| Vezels (g) | 1,09 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
