Pizza Al Radicchio

Name: Pizza Al Radicchio
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Brooddeeg; 600 G Radicchio Di Treviso; 100 G Bacon; 1 Gerookte Scamorza Kaas; 12 Ontpitte Zwarte Olijven; q.b. Peper; q.b. Olijfolie; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Gerezen

De Pizza al Radicchio is een typisch gerecht uit de Venetiaanse traditie. De radicchio di Treviso, met zijn bittere smaak, past perfect bij de gerookte scamorza, bacon en zwarte olijven, wat een unieke en onweerstaanbare smaakcombinatie creëert. De basis van brooddeeg, krokant aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant, maakt deze culinaire lekkernij compleet.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Brooddeeg700G
Radicchio di treviso600G
Bacon100G
Gerookte scamorza kaas1
Ontpitte zwarte olijven12
Peperq.b.
Olijfolieq.b.
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Rol het deeg uit op een grote met olie ingevette bakplaat
STAP 2 VAN 6
Was de radicchio, droog deze goed en snijd in reepjes
STAP 3 VAN 6
Leg het op het deeg en voeg zout toe
STAP 4 VAN 6
Voeg de bacon in plakjes, de olijven en de grof geraspte scamorza toe
STAP 5 VAN 6
Bestrooi alles met een snufje peper
STAP 6 VAN 6
Bak in een voorverwarmde oven op 250 graden gedurende ongeveer 25 minuten

Suggesties

Pizzabakplaat
Scherp mes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de overgebleven porties in de koelkast, afgedekt met plasticfolie

Meer informatie

Deze pizza is bijzonder smakelijk als hij warm wordt gegeten

Oorsprong

Italia, Veneto

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	211,42
Koolhydraten (g)	31,92
waarvan suikers (g)	1,27
Vetten (g)	5,51
waarvan verzadigd (g)	2,15
Eiwitten (g)	9,95
Vezels (g)	1,2
Uitverkoop (g)	0,15

Eiwitten
9,95g·20%
Koolhydraten
31,92g·66%
Vetten
5,51g·11%
Vezels
1,2g·2%