Pizza met Belgische witlof is een lekkernij om van te genieten bij elke gelegenheid. De Belgische sla, met zijn delicate en licht bittere smaak, past perfect bij de frisheid van de gepelde tomaten en de zoetheid van de rauwe ham. Om alles af te maken, zorgt een straal olijfolie en een spetters room ervoor dat deze pizza nog onweerstaanbaarder wordt. Het maken is eenvoudig en snel, maar het resultaat is een waar feest voor de smaakpapillen.
Verwijder en was de sla, gooi de centrale kegel en de kleine blaadjes weg die het bitterst zijn
Verwarm twee eetlepels olie in een pan en laat de gesnipperde ui en knoflook erin zacht worden
Voeg de in stukken gesneden tomaten uit blik en de witlof toe
Bedek en kook gedurende 10 minuten
Voeg zout toe en ga verder met koken gedurende nog eens 20 minuten, voeg wat heet water toe indien nodig
Wanneer de witlof volledig geslonken is, voeg de room toe, meng en laat indikken, dan haal van het vuur
Rol het gerezen deeg uit op een licht ingevette bakplaat of bekleed met bakpapier, verdeel het witlofmengsel over het oppervlak en bak in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende 20 minuten
Zodra de pizza uit de oven komt, leg de plakken rauwe ham op het hete oppervlak en serveer onmiddellijk
Teglia per pizza
Coltello
Tagliere
In de koelkast bewaren in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen
Pizza met Belgische witlof is een heerlijke variant van de klassieke margherita pizza, verrijkt met de frisheid en krokante textuur van de Belgische sla
Italy
| Energie (kcal) | 105,53 |
| Koolhydraten (g) | 18,5 |
| waarvan suikers (g) | 0,98 |
| Vetten (g) | 1,68 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,63 |
| Eiwitten (g) | 5,1 |
| Vezels (g) | 2,46 |
| Uitverkoop (g) | 0,32 |
