De pizza met witloof is een lekkernij om bij elke gelegenheid van te genieten. Het witloof, met zijn delicate en licht bittere smaak, past perfect bij de frisheid van de gepelde tomaten en de zoetheid van de rauwe ham. Om het geheel af te maken, maken een scheutje olijfolie en een vleugje room deze pizza nog onweerstaanbaarder. Het is eenvoudig en snel te bereiden, maar het resultaat is een waar feest voor de smaakpapillen.
Maak de sla schoon en was deze, verwijder de centrale kegel en de kleine blaadjes die het bitterst zijn
Verwarm in een pan twee eetlepels olie en fruit hierin de gesnipperde ui en knoflook
Voeg de in stukjes gesneden gepelde tomaten en het witloof toe
Dek af en kook gedurende 10 minuten
Zout en kook nog 20 minuten verder, voeg indien nodig een beetje warm water toe
Wanneer het witloof volledig geslonken is, voeg de room toe, roer, laat indikken en zet het vuur uit
Rol het gerezen deeg uit in een licht ingevette bakplaat of bekleed met bakpapier, verdeel het witloofmengsel over het oppervlak en bak in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende 20 minuten
Leg zodra de pizza uit de oven komt de plakjes ham op het hete oppervlak en serveer onmiddellijk
Pizzabakplaat
Mes
Snijplank
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen
De pizza met witloof is een heerlijke variant op de klassieke margherita pizza, verrijkt met de frisheid en knapperigheid van het witloof
Italia
| Energie (kcal) | 72,29 |
| Koolhydraten (g) | 9,63 |
| waarvan suikers (g) | 1,7 |
| Vetten (g) | 1,97 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,49 |
| Eiwitten (g) | 3,53 |
| Vezels (g) | 1,9 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
