Pizza met wurst is een heerlijke variant van de klassieke Margherita pizza. Het zachte en geurige deeg, verrijkt met in plakken gesneden wurst en gesmolten mozzarella, maakt deze pizza onweerstaanbaar voor jong en oud. Perfect om snel te bereiden voor een informele maaltijd of een borrel met vrienden. Probeer het en je zult tevreden zijn!
Giet 300 g bloem op de werktafel, voeg een snufje zout en een eetlepel suiker toe, meng en maak een kuiltje
Snijd de boter in kleine stukjes; verwarm de melk lichtjes
Los de gist op in de lauwe melk
Giet de boter en de in melk opgeloste gist in het kuiltje
Kneed het deeg en werk het goed door
Wanneer het deeg zacht en elastisch is, maak er een bal van en leg het in een met bloem bestoven kom; dek het af met een doek en plaats het op een warme plek
Laat het 2 of 3 uur rijzen
Snijd ondertussen de mozzarella in dunne plakken; blancheer de tomaten, verwijder de zaden en snijd ze in reepjes
Giet een lepel olie in een pan en bak de tomaten op hoog vuur gedurende 2 of 3 minuten
Na het rijzen, leg het deeg weer op de werktafel en kneed het een paar minuten door
Vet een bakplaat in met wat reuzel en bekleed deze met het deeg
Bedek het deeg met de tomaten en voeg zout toe
Leg de mozzarella en stukjes wurst erop
Bestrooi met Parmezaanse kaas
Pizzabakplaat
Houten Lepel
Snijplank
Bewaren in de koelkast voor maximaal 2-3 dagen
Pizza met wurst is een typisch gerecht uit de Italiaanse traditie en wordt vaak genoten als smakelijke snack of tijdens feesten en buffetten. Het kan gepersonaliseerd worden met toevoeging van andere ingrediënten zoals champignons, olijven of worst.
Italy
Zet in de oven en bak 30 tot 40 minuten
Serveer onmiddellijk
| Energie (kcal) | 389,71 |
| Koolhydraten (g) | 27,53 |
| waarvan suikers (g) | 1,56 |
| Vetten (g) | 26,85 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,13 |
| Eiwitten (g) | 10,72 |
| Vezels (g) | 0,79 |
| Uitverkoop (g) | 1,11 |
