Plantaardige Bechamel

Name: Plantaardige Bechamel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 eetlepels Olijfolie; 50 g Tarwebloem; 25 cl Groentebouillon; q.b. Nootmuskaat; q.b. Witte Peper (optioneel); q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Sauzen

De plantaardige bechamel is een heerlijk alternatief voor de klassieke melkgebaseerde bechamel. Gemaakt met plantaardige ingrediënten, is het perfect om je bijgerechten en gegratineerde gerechten te verrijken. Ontdek hoe je het in een paar stappen kunt bereiden!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Olijfolie4eetlepels
Tarwebloem50g
Groentebouillon25cl
Nootmuskaatq.b.
Witte peper (optioneel)q.b.
Zoutq.b.

Beschikbare producten

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Bontà di Brodo geconcentreerde groentebouillon 100g

1 product

€ 3,70

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Verwarm de olie in een hoge en smalle pan
STAP 2 VAN 7
Haal van het vuur en voeg de bloem toe, roer krachtig zodat de twee elementen goed mengen
STAP 3 VAN 7
Zet terug op het fornuis, beschermd door een vlamverdeler, en voeg de hete bouillon beetje bij beetje toe, terwijl je continu roert
STAP 4 VAN 7
Laat de saus indikken tot de juiste consistentie
STAP 5 VAN 7
Breng op smaak met zout
STAP 6 VAN 7
Voeg de nootmuskaat toe en eventueel gemalen witte peper
STAP 7 VAN 7
De groentebouillon kan met voordeel worden vervangen door het kookwater van de groenten die met de bechamel moeten worden gekruid

Suggesties

Pan
Fornuis
Garde

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen

Meer informatie

Veganistisch, Lactosevrij

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	174,72
Koolhydraten (g)	10,51
waarvan suikers (g)	0,31
Vetten (g)	14,17
waarvan verzadigd (g)	2,04
Eiwitten (g)	1,8
Vezels (g)	0,32
Uitverkoop (g)	0,26

Eiwitten
1,8g·7%
Koolhydraten
10,51g·39%
Vetten
14,17g·53%
Vezels
0,32g·1%