Vegan bechamelsaus is een heerlijke alternatieve voor de klassieke bechamelsaus op basis van melk. Gemaakt met plantaardige ingrediënten, is het perfect om je bijgerechten en gratins te verrijken. Ontdek hoe je het in enkele stappen kunt maken!
Verhit de olie in een hoge, smalle pan
Voeg de bloem buiten het vuur toe en meng krachtig zodat de twee ingrediënten goed worden samengevoegd
Plaats opnieuw op het fornuis met een vlamverdeler en voeg een soeplepel tegelijk de warme bouillon toe, terwijl je zonder onderbreking roert
Laat de saus indikken tot de juiste consistentie. Breng op smaak met zout
Voeg de nootmuskaat toe en desgewenst versgemalen witte peper
Padella
Fornello
Fouet
Bewaren in de koelkast tot maximaal 3 dagen
Vegan, Lactosevrij
Italy
| Energie (kcal) | 323 |
| Koolhydraten (g) | 71,6 |
| waarvan suikers (g) | 1,7 |
| Vetten (g) | 0,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,08 |
| Eiwitten (g) | 11 |
| Vezels (g) | 2,2 |
