Pollo alla Diavola is een gerecht met een pittige en sappige smaak. De kip wordt gemarineerd met een heerlijke saus van mosterd, peper en zout en vervolgens gegrild of in de oven gegaard totdat er een goudbruine en knapperige korst ontstaat. Dit gerecht is perfect voor een speciale lunch of diner en wordt vaak geserveerd met bijgerechten van gegrilde groenten of geroosterde aardappelen.
Snijd de kip (galletto) door in tweeën en druk hem plat; bestrijk met mosterd, peper en zout en paneer hem in het paneermeel.
Zet de grote pan op middelhoog vuur met 2 eetlepels olie.
Leg de kip in de pan en bak hem aan gedurende 5 minuten; dek dan af en laat hem langzaam garen gedurende 20 minuten.
Serveer met aardappelen, salade en salsa alla diavola.
Grill
Keukenkwast
Het recept van Pollo alla Diavola is afkomstig uit de regio Lazio in Italia
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 899 |
| Vetten (g) | 99,9 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,28 |
