Pollo Campagnolo

Name: Pollo Campagnolo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Kipfilets; 1 Takje Rozemarijn; 6 Blaadjes Salie; 1 Citroen; 1 Glas Droge Witte Wijn; 1 Kopje Bouillonblokje; 3 Eetlepels Olijfolie; 1 Klontje Boter; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Pollo Campagnolo is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken. Het is een smakelijk en eenvoudig te bereiden hoofdgerecht, ideaal voor een lunch of diner met het gezin. De kip wordt gebakken met rozemarijn en salie en vervolgens langzaam gekookt met witte wijn en bouillonblokje. Het resultaat is mals en sappig vlees met een rijke en aromatische smaak. De citroen voegt een frisse citrusnoot toe. Probeer dit heerlijke recept!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Kipfilets700G
Rozemarijn1Takje
Salie6Blaadjes
Citroen1
Droge witte wijn1Glas
Bouillonblokje1Kopje
Olijfolie3Eetlepels
Boter1Klontje
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Hak rozemarijn en salie fijn
STAP 2 VAN 7
Snijd de kip in gelijke stukken
STAP 3 VAN 7
Bak 3 eetlepels olie en een klontje boter en voeg de gehakte kruiden en de kip toe
STAP 4 VAN 7
Bak op matig vuur en zodra het vlees goudbruin is, blus af met een glas wijn
STAP 5 VAN 7
Laat verdampen, voeg zout en peper toe en bevochtig met hete bouillon
STAP 6 VAN 7
Kook afgedekt op laag vuur gedurende 25 minuten
STAP 7 VAN 7
Besprenkel met citroensap, houd nog even op het vuur en serveer dan

Suggesties

Koekenpan
Snijplank
Mes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de pollo campagnolo maximaal 2 dagen in de koelkast

Meer informatie

Je kunt de kip serveren met gegrilde groenten of gebakken aardappelen

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	103,93
Koolhydraten (g)	0,51
waarvan suikers (g)	0,49
Vetten (g)	4,55
waarvan verzadigd (g)	1,34
Eiwitten (g)	12,5
Vezels (g)	0,37
Uitverkoop (g)	0,09

Eiwitten
12,5g·70%
Koolhydraten
0,51g·3%
Vetten
4,55g·25%
Vezels
0,37g·2%