De Pollo Meraviglia is een klassiek Italiaans gerecht dat de smaak van kip combineert met de knapperigheid van sperziebonen en de zoetheid van tomaat. De romige textuur van het griesmeel past perfect bij de delicate smaak van de kip. Het is een smakelijk en compleet hoofdgerecht, ideaal voor een speciaal diner of een familielunch.
Kook in 500 g water en ongeveer 30 minuten de goed schoongemaakte en gewassen sperziebonen, tomaat en selderij
Schep de gekookte groenten uit de bouillon, verwijder de selderij, de schil en de zaden van de tomaat en pureer de groenten
Voeg in ongeveer 200 g van de hete groentebouillon desgewenst een snufje zout toe en vervolgens 3 eetlepels van de sperziebonen- en tomatenpuree
Strooi het griesmeel erover, meng de kip erdoor en breng op smaak met de extra vierge olijfolie
Pan
Houten lepel
Italia
| Energie (kcal) | 125,13 |
| Koolhydraten (g) | 4,74 |
| waarvan suikers (g) | 1,36 |
| Vetten (g) | 7,25 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,86 |
| Eiwitten (g) | 10,13 |
| Vezels (g) | 0,9 |
| Uitverkoop (g) | 0,28 |
