Pompoen en Ui Frittata

Name: Pompoen en Ui Frittata
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Pompoen; 1 Tropea Ui; 40 G Grana Kaas; 8 Eieren; q.b. Extra Vergine Olijfolie; q.b. Zeezout

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

De pompoen en ui frittata is een smakelijk herfstbijgerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. De zoete pompoen past perfect bij de Tropea ui en Grana kaas, wat een onweerstaanbare smaakcombinatie creëert. Ideaal om warm te serveren als bijgerecht of voorgerecht.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pompoen200G
Tropea ui1
Grana kaas40G
Eieren8
Extra vergine olijfolieq.b.
Zeezoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Snijd de pompoen en ui in dunne plakjes
STAP 2 VAN 5
Stoof ze in een beetje water en voeg dan een beetje olie toe en bak kort aan
STAP 3 VAN 5
Breek de eieren in een kom; voeg geraspte grana kaas en zout toe; klop ze voorzichtig
STAP 4 VAN 5
Meng de pompoen en uien die uit de olie zijn gehaald
STAP 5 VAN 5
Kook in een grote (ijzeren) pan die licht met olie is ingevet

Suggesties

Antiaanbakpan
Kom
Vork

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	98,6
Koolhydraten (g)	1,73
waarvan suikers (g)	1,46
Vetten (g)	6,3
waarvan verzadigd (g)	2,66
Eiwitten (g)	8,73
Vezels (g)	0,29
Uitverkoop (g)	0,18

Eiwitten
8,73g·51%
Koolhydraten
1,73g·10%
Vetten
6,3g·37%
Vezels
0,29g·2%