De pompoensoep met garnalen is een heerlijk gerecht vol smaken en geuren. De zoete pompoen combineert perfect met de delicate smaak van de garnalen, wat een uitgebalanceerd en smakelijk gerecht oplevert. Deze soep is perfect om te serveren als voorgerecht tijdens koude herfst- of winteravonden. Oorspronkelijk uit de Italiaanse kustregio, is het een specialiteit die de zee en maritieme tradities oproept. Probeer het en je zult betoverd zijn!
Fruit de gesnipperde sjalot in 4 eetlepels olie
Hak alle andere groenten, behalve het laurierblad, en voeg ze toe aan de gefruite sjalot
Laat het op smaak komen
Blus af met de rum en laat het verdampen
Voeg het laurierblad en 1,5 liter gezouten kokend water toe en kook gedurende 20 minuten
Maak de garnalen schoon en voeg ze toe aan de soep
Kook nog 10 minuten en serveer zeer heet
Pan
Glas rum
Italia
| Energie (kcal) | 69,19 |
| Koolhydraten (g) | 3,23 |
| waarvan suikers (g) | 2,79 |
| Vetten (g) | 3,73 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,55 |
| Eiwitten (g) | 4,21 |
| Vezels (g) | 0,99 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
