Preisoep is een verfijnde en delicate soep, bereid met verse prei en kruiden. Het is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken en wordt warm geserveerd. Het is ideaal voor winteravonden om op te warmen en te voeden. De prei geeft de bouillon een zoete en licht pittige smaak. Een beetje geraspte Parmezaanse kaas kan worden toegevoegd om het verder te verrijken.
Kook de in kleine blokjes gesneden prei in 200 cl water gedurende 2 uur
Filteren
Nuttig tegen artritis: 1 kom nuchter vóór de maaltijden gedurende 3 weken
Koekenpan
Mes
Koel bewaren in de koelkast maximaal 2 dagen
Preisoep is een licht en gezond gerecht, perfect voor koudere dagen
Italy
