Provençaalse Frittata

Name: Provençaalse Frittata
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Eieren; 4 Tomaten; q.b. Olijfolie; 1 Teentje Knoflook; 1 Bosje Peterselie; 50 G Zwarte Olijven; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

De Provençaalse frittata is een smakelijk en kleurrijk bijgerecht, typisch voor de Provençaalse keuken. Gemaakt met eieren, tomaten, knoflook, peterselie en zwarte olijven, is het perfect om zowel warm als op kamertemperatuur te serveren.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Eieren6
Tomaten4
Olijfolieq.b.
Knoflook1Teentje
Peterselie1Bosje
Zwarte olijven50G
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Klop de eieren, voeg zout en peper toe, meng met een gehakt teentje knoflook, een bosje peterselie en de ontpitte olijven in plakjes gesneden
STAP 2 VAN 5
Verhit in een pan enkele eetlepels olijfolie, voeg de gepelde, ontpitte en in blokjes gesneden tomaten toe, kook ongeveer een kwartier: de saus moet indikken
STAP 3 VAN 5
Giet de eieren erover, bak de frittata aan beide kanten
STAP 4 VAN 5
Het moet mooi goudbruin zijn
STAP 5 VAN 5
Heerlijk zowel warm als koud met een bijgerecht van gemengde groene salade

Suggesties

Pan
Kom
Vork

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Ideaal om warm of op kamertemperatuur te serveren

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	77,64
Koolhydraten (g)	1,91
waarvan suikers (g)	1,91
Vetten (g)	5,17
waarvan verzadigd (g)	1,5
Eiwitten (g)	5,55
Vezels (g)	0,71
Uitverkoop (g)	0,07

Eiwitten
5,55g·42%
Koolhydraten
1,91g·14%
Vetten
5,17g·39%
Vezels
0,71g·5%