Pruimenjam is een heerlijke zoete conserve gemaakt van rijpe pruimen en suiker. Deze jam is perfect om op toast, koekjes te smeren of om taarten en taartkruimels mee te vullen.
Was en ontpit de pruimen, doe ze in een stalen pan met een glas water en laat 15 minuten koken
Zeef ze daarna, voeg de suiker toe en zet opnieuw op het vuur tot het indikt
Doe de jam in potjes en bewaar
Opmerking: gebruik gezonde en goed gerijpte vruchten, vermijd ze te vaak in water te wassen en wrijf ze in plaats daarvan met een schone doek; voor het koken zijn stalen pannen met een hoge bodem te verkiezen, aangezien dit langzaam en heel lang is; de glazen potten moeten met uiterste zorg en schoonmaak worden behandeld en moeten absoluut luchtdicht zijn; als de jam aan de oppervlakte gaat schimmelen, verwijder dat deel, maak de pot schoon en bedek met 90 graden alcohol voor likeur.
Pan
Kom
Blender
Italy
| Energie (kcal) | 161,34 |
| Koolhydraten (g) | 42,44 |
| waarvan suikers (g) | 41,44 |
| Vetten (g) | 0,19 |
| Eiwitten (g) | 0,47 |
| Vezels (g) | 0,93 |
