Pruimenjam is een heerlijke zoete conserve gemaakt van rijpe pruimen en suiker. Deze jam is perfect om te smeren op geroosterd brood, koekjes of om taarten en gebak te vullen.
Was en ontpit de pruimen, doe ze in een stalen pan met een glas water en kook ze 15 minuten
Zeef ze vervolgens, voeg de suiker toe en zet terug op het vuur tot het indikt
Doe de jam in potten en bewaar
Opmerkingen: gebruik gezonde vruchten die precies rijp zijn, vermijd ze te vaak in water te wassen en wrijf ze in plaats daarvan schoon met een schone doek; voor het koken zijn stalen pannen met een dikke bodem te verkiezen omdat dit langzaam en zeer lang duurt; voor glazen potten moet men uiterste zorg en netheid betrachten en ze moeten absoluut luchtdicht zijn; als de jam aan de oppervlakte beschimmelt, verwijder dat deel, maak de pot schoon en bedek met 90 graden alcohol voor likeur
Pan
Kom
Blender
Italia
| Energie (kcal) | 161,34 |
| Koolhydraten (g) | 42,44 |
| waarvan suikers (g) | 41,44 |
| Vetten (g) | 0,19 |
| Eiwitten (g) | 0,47 |
| Vezels (g) | 0,93 |
