De rabarbertaart is een typisch zoet gerecht uit de traditionele Italiaanse keuken. Perfect voor de lente, deze taart heeft een frisse en lichtzure smaak dankzij de rabarber. De bodem is zacht en luchtig, terwijl de topping krokant en suikerrijk is. Maak het voor een lekkere snack of om een maaltijd op een heerlijke manier af te sluiten.
Klop de boter romig en meng er 100 g suiker doorheen terwijl je ook de eieren (één voor één) toevoegt
Voeg de geraspte schil en het sap van de citroen toe en meng tenslotte de bloem en het zout erdoor
Giet het beslag in een ingevette taartvorm, strijk het glad en strooi er paneermeel overheen
Verdeel de stukken rabarber in een stervorm, bak dan in de oven op 180 graden gedurende 45 minuten
Bestrooi met de resterende suiker en serveer de taart nog warm
Taartvorm
Garde
Rasp
Italy
| Energie (kcal) | 172,07 |
| Koolhydraten (g) | 22,01 |
| waarvan suikers (g) | 15,37 |
| Vetten (g) | 8,82 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,94 |
| Eiwitten (g) | 2,36 |
| Vezels (g) | 0,39 |
| Uitverkoop (g) | 0,12 |
