Radicchio Alla Pancetta

Name: Radicchio Alla Pancetta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Radicchio Di Treviso; 60 G Pancetta; q.b. Olijfolie; 2 Teentjes Knoflook; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

Radicchio alla pancetta is een heerlijk bijgerecht uit de Italiaanse keuken. De radicchio di Treviso, met zijn licht bittere smaak, past perfect bij de knapperige pancetta en de in olijfolie gebakken knoflook. Een eenvoudig maar smaakvol gerecht.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Radicchio di treviso1,000G
Pancetta60G
Olijfolieq.b.
Knoflook2Teentjes
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Verdeel de kroppen radicchio in tweeën, was ze goed en doe ze in een pan waar je een beetje water en een snufje zout in hebt gedaan
STAP 2 VAN 4
Giet af, knijp de groenten voorzichtig uit en snijd ze in lasagnette
STAP 3 VAN 4
Doe een paar eetlepels olie en de gepelde knoflookteentjes in een pan, laat ze goudbruin worden en verwijder ze; voeg de in reepjes gesneden pancetta en de radicchio toe; probeer voorzichtig te roeren; zout en peper toevoegen
STAP 4 VAN 4
Laat nog tien minuten koken, leg op een serveerschaal en serveer direct

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	52,46
Koolhydraten (g)	0,58
waarvan suikers (g)	0,58
Vetten (g)	4,37
waarvan verzadigd (g)	1,44
Eiwitten (g)	2,26
Vezels (g)	0,95
Uitverkoop (g)	0,02

Eiwitten
2,26g·28%
Koolhydraten
0,58g·7%
Vetten
4,37g·54%
Vezels
0,95g·12%