Ratatouille van Groenten

Name: Ratatouille van Groenten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 Ui; 1 Aubergine; 2 Courgettes; 1 Rode Paprika; 2 Tomaten; q.b. Peterselie; q.b. Basilicum; q.b. Zout; q.b. Peper; q.b. Olijfolie

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

De ratatouille van groenten is een kleurrijk en smakelijk bijgerecht, typisch voor de mediterrane keuken. Bereid met een verscheidenheid aan verse groenten zoals ui, aubergine, courgettes, rode paprika en tomaten, verrijkt met peterselie en basilicum, gekruid met zout, peper en olijfolie. Het is een veelzijdig gerecht dat zowel warm als koud kan worden geserveerd.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Francia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Ui1
Aubergine1
Courgettes2
Rode paprika1
Tomaten2
Peterselieq.b.
Basilicumq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.
Olijfolieq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 2
Maak alle groenten schoon en was ze, snijd alles in meer of minder dikke plakken
STAP 2 VAN 2
Fruit de ui in olie en boter, voeg de groenten in stukken toe behalve de tomaten die later worden toegevoegd, kook dan op matig vuur, breng op smaak met zout en peper, voeg de tomaten toe als het bijna gaar is, serveer de ratatouille lauwwarm bestrooid met gehakte peterselie en basilicum

Suggesties

Snijplank
Mes
Koekenpan

Algemene informatie

Oorsprong

Francia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	52,83
Koolhydraten (g)	7,48
waarvan suikers (g)	7,44
Vetten (g)	0,56
waarvan verzadigd (g)	0,15
Eiwitten (g)	2,48
Vezels (g)	4,93
Uitverkoop (g)	0,02

Eiwitten
2,48g·16%
Koolhydraten
7,48g·48%
Vetten
0,56g·4%
Vezels
4,93g·32%