Ravioli Alla Fontina

Name: Ravioli Alla Fontina
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Pasta Type Ravioli; 300 G Fontina Kaas; 50 G Boter; 50 Cl Melk; 1 Eigeel; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Ravioli alla fontina is een smakelijk hoofdgerecht dat de delicate smaak van verse pasta combineert met de intense smaak van fontina kaas. Het aroma van boter en het romige eigeel maken deze lekkernij compleet, die de smaakpapillen van alle liefhebbers van de Italiaanse keuken zal veroveren.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta type ravioli500G
Fontina kaas300G
Boter50G
Melk50Cl
Eigeel1
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 2
Snijd de fontina in blokjes en leg deze ongeveer 2 uur in een kom met de melk; giet het in een pan en laat het smelten, voeg de boter, peper en het eigeel toe en roer tot een vloeiende crème is verkregen
STAP 2 VAN 2
Kook de ravioli al dente in gezouten kokend water, breng ze op smaak met de verkregen saus en serveer ze goed heet

Suggesties

Deegroller
Ravioli Pers

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de overgebleven ravioli in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 2 dagen.

Meer informatie

Ravioli alla fontina is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral populair in Piemonte.

Oorsprong

Italia, Piemonte

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	294,54
Koolhydraten (g)	29,76
waarvan suikers (g)	3,99
Vetten (g)	13,65
waarvan verzadigd (g)	7,79
Eiwitten (g)	14,71
Vezels (g)	0,62
Uitverkoop (g)	0,48

Eiwitten
14,71g·25%
Koolhydraten
29,76g·51%
Vetten
13,65g·23%
Vezels
0,62g·1%