De ravioli met ricotta en truffel is een verfijnd en heerlijk voorgerecht, perfect voor een speciale avond of om een speciale gelegenheid te vieren. De zachte en romige vulling op basis van ricotta wordt verrijkt met de intense en aromatische smaak van de witte truffel. De saus van boter en geraspte kaas maakt het gerecht af, waardoor een evenwichtige en onweerstaanbare smaak ontstaat.
Maak het deeg met de aangegeven ingrediënten
Snijd er twee dunne vellen van uit
Meng in een kom ricotta, gesmolten boter, kaas, ei, zout en peper; bereid de ravioli op de klassieke wijze
Smelt de boter in een pan, voeg de eerst in gezouten water gekookte en uitgelekte ravioli toe, laat ze op smaak komen, haal van het vuur en voeg de resterende boter en de geraspte kaas toe
Leg de ravioli op een serveerschaal, decoreer met truffelschilfers en serveer
Deegroller
Pastasnijder
Pasta kookpan
Italy
| Energie (kcal) | 309,25 |
| Koolhydraten (g) | 25,07 |
| waarvan suikers (g) | 1,94 |
| Vetten (g) | 19,36 |
| waarvan verzadigd (g) | 11,55 |
| Eiwitten (g) | 9,65 |
| Vezels (g) | 0,97 |
| Uitverkoop (g) | 0,2 |
