Ravioli met ricotta en truffel is een verfijnd en heerlijk hoofdgerecht, perfect voor een speciaal diner of om een speciale gelegenheid te vieren. De zachte en romige vulling op basis van ricotta wordt verrijkt door de intense en aromatische smaak van witte truffel. De saus van boter en geraspte kaas maakt het gerecht compleet en geeft het een uitgebalanceerde en onweerstaanbare smaak.
Maak het deeg met de aangegeven ingrediënten
Rol er twee dunne vellen van uit
Meng in een kom ricotta, gesmolten boter, kaas, ei, zout en peper; maak de ravioli op de klassieke manier
Smelt in een pan de boter, voeg de ravioli toe die eerst in gezouten water zijn gekookt en uitgelekt, laat ze op smaak komen, haal van het vuur en voeg de resterende boter en de geraspte kaas toe
Leg de ravioli op de serveerschaal, garneer met truffelschijfjes en serveer
Deegroller
Pastasnijder
Pastakoker
Italia
| Energie (kcal) | 286,97 |
| Koolhydraten (g) | 21,37 |
| waarvan suikers (g) | 1,68 |
| Vetten (g) | 17,95 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,28 |
| Eiwitten (g) | 10,75 |
| Vezels (g) | 1,22 |
| Uitverkoop (g) | 0,23 |
