Ricotta gehaktballetjes zijn een onweerstaanbaar voorgerecht, perfect om bij elke gelegenheid te serveren. Deze zachte en romige balletjes zijn gemaakt met verse Ricotta Romana, aromatische knoflook, verse peterselie, eieren, knapperig paneermeel en gekruid met olijfolie en zout. Hun delicate textuur smelt in de mond en laat een aangename nasmaak van kaas achter. Ricotta gehaktballetjes zijn een explosie van mediterrane smaken en zijn eenvoudig te bereiden, zelfs voor degenen die weinig tijd hebben. Dit recept is afkomstig uit de regio Lazio, maar is geliefd en gewaardeerd in het hele land.
Breek het ei in een kom, voeg zout toe en klop het lichtjes op
Blijf roeren en voeg de ricotta, de schoongemaakte en gehakte knoflook en peterselie, 2 eetlepels paneermeel en een snufje zout toe
Verdeel het mengsel in balletjes en rol ze door het paneermeel om kleine gehaktballetjes te vormen
Verhit een pan met een klontje boter en 3 eetlepels olie
Zodra het vet begint te sissen, leg de gehaktballetjes erin en bak ze aan beide kanten goudbruin gedurende een paar minuten
Kom
Pan
Lepel
Bakpapier
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 271,67 |
| Koolhydraten (g) | 7,73 |
| waarvan suikers (g) | 2,57 |
| Vetten (g) | 23,47 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,94 |
| Eiwitten (g) | 7,82 |
| Vezels (g) | 0,25 |
| Uitverkoop (g) | 0,71 |
