Ricottaballetjes met pistachenoten zijn heerlijke, frisse en romige hapjes die in enkele minuten te bereiden zijn. De mix van Ricotta, Mascarpone, fijngehakte Prosciutto Cotto, geraspte Parmigiano Reggiano en grofgehakte pistachenoten zorgt voor een onweerstaanbare smaakcombinatie. Deze balletjes zijn perfect als borrelhapje of als een licht voorgerecht vóór een maaltijd. Ze passen uitstekend bij een goed glas witte wijn. Dit recept is van Italiaanse oorsprong en vormt een heerlijke manier om een maaltijd smakelijk te beginnen.
Meng de Ricotta goed met de Mascarpone en de geraspte Parmigiano Reggiano, voeg zout, peper en de fijngehakte Prosciutto Cotto toe.
Maak balletjes ter grootte van een walnoot, rol ze door de grofgehakte pistachenoten en zet ze in papieren vormpjes.
Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
Kom
Blender
Lepel
Italia
| Energie (kcal) | 298,39 |
| Koolhydraten (g) | 3,01 |
| waarvan suikers (g) | 2,48 |
| Vetten (g) | 25,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,88 |
| Eiwitten (g) | 12,95 |
| Vezels (g) | 1,57 |
| Uitverkoop (g) | 0,19 |
