Gehaktbrood met ricotta is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken. Het is een smakelijk gerecht gemaakt van varkensgehakt, ricotta, eieren en kruiden. De zachte textuur van de ricotta vermengt zich perfect met de intense smaak van het vlees. Zodra het gaar is, wordt het gehaktbrood in plakken gesneden en extra smaakvol gemaakt met een strooi geraspte Parmezaanse kaas.
Meng in een kom het varkensgehakt met de ricotta, de eieren, zout, peper, nootmuskaat, peterselie en de geraspte Parmezaanse kaas
Vorm met dit mengsel een gehaktbrood (niet te plat) en rol het vervolgens door ruim paneermeel zodat het hele oppervlak volledig bedekt is
Leg het in een bakvorm zonder toevoeging van vet en bak het in de oven
Controleer met een tandenstoker of het gaar is
Het is heerlijk zowel warm met een bijgerecht van gebakken aardappelen als koud geserveerd met een frisse groene of gemengde salade
Perfect voor wie op dieet is
Italy
| Energie (kcal) | 209,78 |
| Koolhydraten (g) | 1,15 |
| waarvan suikers (g) | 1,15 |
| Vetten (g) | 16,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,89 |
| Eiwitten (g) | 13,75 |
| Vezels (g) | 0,05 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
