Rijstpudding is een traditionele Italiaanse dessert gemaakt met rijst, melk, boter, suiker en rozijnen. Dit onweerstaanbare dessert heeft een romige textuur en een heerlijke vanillegeur. Perfect om zowel warm als koud van te genieten, is het ideaal om een maaltijd op een zoete en verfijnde manier af te sluiten.
Kook de rijst in de melk
Voeg halverwege de kooktijd de suiker, de in lauwwarm water geweekte rozijnen, de in stukjes gesneden gekonfijte citroen, de boter en een snufje zout toe
Meng de eieren, de brandy en de vanilline door de afgekoelde rijst
Giet het mengsel in een ingevette en met paneermeel bestoven vorm
Zet in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten
Kookpan
Puddingvorm
Italia
| Energie (kcal) | 190,31 |
| Koolhydraten (g) | 18,14 |
| waarvan suikers (g) | 15,99 |
| Vetten (g) | 9,48 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,01 |
| Eiwitten (g) | 7,15 |
| Vezels (g) | 0,27 |
| Uitverkoop (g) | 0,12 |
