Rijstpudding is een traditioneel Italiaans dessert bereid met rijst, melk, boter, suiker en sultanarozijnen. Dit onweerstaanbare nagerecht heeft een romige textuur en een heerlijk vanillearoma. Perfect om zowel warm als koud te genieten, het is ideaal om een maaltijd op een zoete en verfijnde manier af te sluiten.
Kook de rijst in de melk
Voeg halverwege de suiker, de sultanarozijnen (geweekt in lauw water), de in stukjes gesneden gekonfijte cedro, de boter en een snufje zout toe
Meng door de lauwe rijst de eieren, de brandy en de vanilline
Giet het mengsel in een met boter ingevette en met paneermeel bestoven vorm
Zet in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten
Steelpan
Puddingvorm
Italy
| Energie (kcal) | 190,31 |
| Koolhydraten (g) | 18,14 |
| waarvan suikers (g) | 15,99 |
| Vetten (g) | 9,48 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,01 |
| Eiwitten (g) | 7,15 |
| Vezels (g) | 0,27 |
| Uitverkoop (g) | 0,12 |
