Rijsttaart

Name: Rijsttaart
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 Cl Melk; 90 G Rijst; 100 G Amandelen; 4 Eieren; 200 G Suiker; 1 Citroen (geraspte schil)

@tuduu

Categorie: Desserts

De Rijsttaart is een traditionele Italiaanse zoetigheid, vooral populair in de regio Lombardije. De oorsprong gaat terug tot de Middeleeuwen en het is een eenvoudig maar heerlijk gerecht. Deze zoetigheid heeft een romige en smaakvolle textuur, dankzij het gebruik van rijst, melk en amandelen. Het is perfect om te genieten bij het ontbijt of als dessert na een maaltijd. Probeer het en je zult erdoor betoverd worden!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 40 minKoken: 40 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Melk100Cl
Rijst90G
Amandelen100G
Eieren4
Suiker200G
Citroen (geraspte schil)1

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Breng de melk aan de kook, voeg de rijst en de citroenschil toe
STAP 2 VAN 4
Kook al roerend tot de melk volledig is opgenomen, voeg de gepelde en gehakte amandelen, de hele eieren, 120 g suiker toe en zet het vuur uit
STAP 3 VAN 4
Karamelliseer de resterende suiker in een bakvorm, giet de rijst erin, strijk het glad en zet het 25 minuten in de oven op 180 graden
STAP 4 VAN 4
Het wordt koud gegeten in ruitvormen

Suggesties

Taartdeeg
Taartvorm
Elektrische mixer

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Lombardia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	203,77
Koolhydraten (g)	20
waarvan suikers (g)	18,64
Vetten (g)	10,44
waarvan verzadigd (g)	4,13
Eiwitten (g)	8,31
Vezels (g)	0,88
Uitverkoop (g)	0,13

Eiwitten
8,31g·21%
Koolhydraten
20g·50%
Vetten
10,44g·26%
Vezels
0,88g·2%