Rijst en melk is een klassiek dessert uit de Italiaanse traditie. Een eenvoudig en heerlijk dessert dat wordt bereid met weinig ingrediënten: melk, rijst, boter en zout. Dit dessert heeft oude wortels en is zeer veelzijdig, omdat het zowel warm als koud kan worden geserveerd, geschikt voor elke gelegenheid. De romige textuur en de delicate smaak maken het een genot voor de smaakpapillen.
Breng de melk aan de kook, voeg de boter toe en laat deze smelten, voeg de rijst toe en kook al roerend tot het goed gaar maar romig is
Serveer warm maar niet kokend heet
Italia
| Energie (kcal) | 160,38 |
| Koolhydraten (g) | 11,49 |
| waarvan suikers (g) | 6,36 |
| Vetten (g) | 10,05 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,88 |
| Eiwitten (g) | 6,71 |
| Vezels (g) | 0,07 |
| Uitverkoop (g) | 0,22 |
