Risotto Met Asperges

Name: Risotto Met Asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Rijst; 150 G Boter; 1 Ui; 1 Glas Witte Wijn; n.v.t. Bouillon; 800 G Asperges; 100 G Geraspte Grana Kaas; n.v.t. Zout; n.v.t. Witte Peper

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Risotto met asperges is een typisch Italiaans hoofdgerecht. Gemaakt met rijst, verse asperges en geraspte grana kaas, is dit gerecht romig, smaakvol en perfect om in de lente van te genieten.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Rijst400G
Boter150G
Ui1
Witte wijn1Glas
Bouillonn.v.t.
Asperges800G
Geraspte grana kaas100G
Zoutn.v.t.
Witte pepern.v.t.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Stoom de asperges en selecteer de toppen
STAP 2 VAN 8
Hak de ui fijn
STAP 3 VAN 8
smelt het met 75 g boter en breng op smaak met peper
STAP 4 VAN 8
Besprenkel met de wijn en laat het grootste deel verdampen
STAP 5 VAN 8
Voeg de rijst en het zout toe
STAP 6 VAN 8
Bevochtig met de bouillon en roer
STAP 7 VAN 8
Enkele minuten voordat het al dente is, voeg de aspergetoppen toe en roer het met meer boter en de grana
STAP 8 VAN 8
Laat enkele minuten rusten en serveer

Suggesties

Pan
Koekenpan
Lepel

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	138,23
Koolhydraten (g)	7,39
waarvan suikers (g)	1,89
Vetten (g)	9,29
waarvan verzadigd (g)	5,42
Eiwitten (g)	4,07
Vezels (g)	1,1
Uitverkoop (g)	0,11

Eiwitten
4,07g·19%
Koolhydraten
7,39g·34%
Vetten
9,29g·43%
Vezels
1,1g·5%