Risotto met champignons en asperges

Name: Risotto met champignons en asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Rijst; 100 G Boter; 300 G Diepvriesasperges; 100 G Gekweekte champignons; 1 null Tomaat; 1 null Ui; 4 Eetlepels Geraspte Parmezaanse kaas; 100 Cl Bouillon

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Risotto met champignons en asperges is een romig en smaakvol hoofdgerecht, perfect om de lente te verwelkomen. De combinatie van gekweekte champignons en diepvriesasperges creëert een mix van delicate maar uitgesproken smaken, verrijkt met de unieke smaak van rauwe ham en geraspte Parmezaanse kaas. Een gerecht dat liefhebbers van authentieke smaken en de Italiaanse keuken zal bekoren.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Rijst350G
Boter100G
Diepvriesasperges300G
Gekweekte champignons100G
Tomaat1
Ui1
Geraspte parmezaanse kaas4Cucchiai
Bouillon100Cl

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Fruit in de helft van de boter de gesnipperde ui, de aspergepunten, de in plakjes gesneden champignons en de in blokjes gesneden tomaat aan.
STAP 2 VAN 3
Zout toevoegen, de rijst erbij doen en nog twee minuten fruiten, daarna beetje bij beetje de bouillon toevoegen tot de rijst gaar is.
STAP 3 VAN 3
Voeg de resterende boter en de geraspte kaas toe.

Suggesties

Koekenpan
Kookpan
Pollepel

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen

Oorsprong

Italia, Lombardia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	71,69
Koolhydraten (g)	5
waarvan suikers (g)	1,05
Vetten (g)	4,79
waarvan verzadigd (g)	2,79
Eiwitten (g)	2,23
Vezels (g)	0,52
Uitverkoop (g)	0,11

Eiwitten
2,23g·18%
Koolhydraten
5g·40%
Vetten
4,79g·38%
Vezels
0,52g·4%