Risotto met paddenstoelen en asperges is een romig en smakelijk voorgerecht, perfect om de lente te verwelkomen. De combinatie van champignons en diepvriesasperges creëert een mix van delicate maar krachtige smaken, verrijkt met de unieke smaak van rauwe ham en geraspte Parmigiano kaas. Een gerecht dat liefhebbers van authentieke smaken en de Italiaanse keuken zal verleiden.
Fruit de gesnipperde ui, de aspergepunten, de in plakjes gesneden paddenstoelen en de in blokjes gesneden tomaat in de helft van de boter
Zout toevoegen, de rijst erbij doen, nog twee minuten laten aanfruiten en dan geleidelijk de bouillon toevoegen om te laten koken
Voeg de resterende boter en de geraspte kaas toe
Padella
Casseruola
Mestolo
In de koelkast bewaren tot maximaal 2 dagen
Italy, Lombardia
| Energie (kcal) | 204,54 |
| Koolhydraten (g) | 27,31 |
| waarvan suikers (g) | 2,08 |
| Vetten (g) | 8,81 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,13 |
| Eiwitten (g) | 5,14 |
| Vezels (g) | 1,08 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
