Risotto met kruiden is een smakelijk en geurig gerecht dat de delicate smaak van groenten combineert met romige rijst. Perfect als vegetarisch hoofdgerecht, kan risotto met kruiden worden verrijkt met geraspte Parmezaanse kaas voor een extra smaakvolle toets.
In een pan de fijngesneden ui in boter fruiten
Zodra het zacht is, voeg de rijst toe en rooster het enkele minuten
Voeg vervolgens de gewassen en fijngesneden groenten toe
Zout, peper en bevochtig met wat wijn
Wanneer het verdampt is, voeg de hete bouillon toe aan de risotto
Zodra het klaar is, zet het vuur uit en meng de eerder geklopte eieren met 4 eetlepels kaas erdoor
Goed roeren en serveren met extra Parmezaanse kaas
Pan
Houten lepel
Italia
| Energie (kcal) | 52,32 |
| Koolhydraten (g) | 4,62 |
| waarvan suikers (g) | 0,54 |
| Vetten (g) | 2,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,53 |
| Eiwitten (g) | 1,91 |
| Vezels (g) | 0,55 |
| Uitverkoop (g) | 0,15 |
