Risotto met sinaasappel is een bijzonder en smaakvol voorgerecht. De sinaasappel geeft de risotto een frisse, citrusachtige smaak, terwijl boter en brandy een romige en diepe toets toevoegen. Perfect om te serveren als hoofdgerecht of als bijgerecht bij wit vlees.
Laat de boter smelten in een pan, voeg de rijst toe en rooster deze een paar minuten; giet daarna de kokende melk erbij en blijf roeren zodat de melk wordt opgenomen
Breng de rijst gaar door beetje bij beetje de hete bouillon toe te voegen
Enkele minuten voor het einde van de gaartijd voeg je de brandy en het sinaasappelsap toe samen met de geraspte schil
Breng op smaak met zout en peper, roer en maak de bereiding af
Garneer naar wens met sinaasappelschilletjes
Koekenpan
Houten lepel
Rasp
Glas
Italy
| Energie (kcal) | 193,48 |
| Koolhydraten (g) | 38,85 |
| waarvan suikers (g) | 3,41 |
| Vetten (g) | 2,32 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,31 |
| Eiwitten (g) | 4,37 |
| Vezels (g) | 0,62 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
