Risotto met sinaasappel

Name: Risotto met sinaasappel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Rijst; 1 Sinaasappel; 1 Borrelglas Brandy; 1 Glas Melk; 100 Cl Bouillon; 20 G Boter; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Risotto met sinaasappel is een zeer bijzonder en smaakvol hoofdgerecht. De sinaasappel geeft de risotto een frisse en citrusachtige smaak, terwijl de boter en de brandy een romige en diepe noot toevoegen. Perfect om te serveren als hoofdgerecht of als bijgerecht bij wit vlees.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Rijst350G
Sinaasappel1
Brandy1Borrelglas
Melk1Glas
Bouillon100Cl
Boter20G
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Laat de boter smelten in een pan, voeg de rijst toe en rooster deze enkele minuten, giet dan de kokende melk erbij en laat het al roerend absorberen
STAP 2 VAN 5
Kook de rijst door beetje bij beetje de hete bouillon toe te voegen
STAP 3 VAN 5
Enkele minuten voor het einde van de kooktijd voeg je de brandy en het sinaasappelsap samen met de geraspte schil toe
STAP 4 VAN 5
Breng op smaak met zout en peper, roer en voltooi de bereiding
STAP 5 VAN 5
Garneer naar wens met sinaasappelschilletjes

Suggesties

Pan
Houten lepel
Rasp
Glas

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	55,27
Koolhydraten (g)	6,36
waarvan suikers (g)	1,63
Vetten (g)	2,2
waarvan verzadigd (g)	1,24
Eiwitten (g)	1,87
Vezels (g)	0,19
Uitverkoop (g)	0,15

Eiwitten
1,87g·18%
Koolhydraten
6,36g·60%
Vetten
2,2g·21%
Vezels
0,19g·2%