De roast-beef met zwarte peper is een sappig en smaakvol gerecht, perfect om als hoofdgerecht te genieten. Het vlees wordt gemarineerd met zwarte peperkorrels en vervolgens in de oven gebakken, waardoor het zijn malsheid en intense smaak behoudt. Dit recept is oorspronkelijk afkomstig uit Engeland, maar is over de hele wereld verspreid vanwege zijn heerlijkheid. De roast-beef met zwarte peper is ook ideaal om te serveren als hoofdgerecht tijdens speciale gelegenheden.
Masseer het vlees met het zout
Stamp een ruime hoeveelheid peper grof in een vijzel en bak het stuk vlees zodat het volledig bedekt is
Leg de roast-beef op een bakplaat, besprenkel met olie en bak in een voorverwarmde oven op 250 graden gedurende ongeveer 30 minuten
Laat het vlees voor het serveren 10 minuten rusten buiten de oven, nadat u het goed heeft afgedekt met aluminiumfolie
Oven
| Energie (kcal) | 10,66 |
| Vetten (g) | 1,18 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,17 |
