Rode bonen in wijn zijn een smakelijk bijgerecht uit de Italiaanse keuken. De bonen worden gekookt met gerookt spek, rode wijn, boter en aromatische kruiden, wat een rijke en geurige smaak geeft. Dit gerecht is ideaal om te serveren bij geroosterd of gegrild vlees.
Week de bonen een hele nacht
Kook ze de volgende dag in de rode wijn met 1/2 liter koud water en de aromatische kruiden; laat 1,5 uur koken
Laat de bonen en spekplakjes 10 minuten in de boter goudbruin worden
Koekenpan
Houten lepel
Zeef
Italia
| Energie (kcal) | 159,54 |
| Koolhydraten (g) | 7,58 |
| waarvan suikers (g) | 0,62 |
| Vetten (g) | 7,98 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,46 |
| Eiwitten (g) | 5,57 |
| Vezels (g) | 4,08 |
| Uitverkoop (g) | 0,24 |
