Rode Mul Met Artisjokken

Name: Rode Mul Met Artisjokken
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Rode mul; 200 G Cannellinibonen; q.b. Bloem; 1 Takje Dragon; 2 Blaadjes Salie; 1 Bosje Kervel; 1 Ui; 1 Lente-ui; 6 Eetlepels Olijfolie; 1 Eetlepel Wijnazijn; 1 Snufje Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Rode mul met artisjokken is een heerlijk visgerecht afkomstig uit de regio Lazio in Italië. De rode mul wordt bereid met verse artisjokken en op smaak gebracht met aromatische kruiden. Het is een smakelijk en licht gerecht om te serveren tijdens een speciaal diner.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Rode mul1,000G
Cannellinibonen200G
Bloemq.b.
Dragon1Takje
Salie2Blaadjes
Kervel1Bosje
Ui1
Lente-ui1
Olijfolie6Eetlepels
Wijnazijn1Eetlepel
Zout1Snufje
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Laat de bonen een nacht weken en kook ze vervolgens ruim een uur in water met een middelgrote ui, twee blaadjes salie, een takje dragon en een bosje kervel
STAP 2 VAN 7
Maak de rode mul schoon, was ze, droog ze, bestuif ze met bloem en bak ze snel in een pan met drie eetlepels verwarmde olie
STAP 3 VAN 7
Klop in een kom met een kleine garde drie eetlepels olie met één eetlepel azijn, voeg de fijngehakte lente-ui, een snufje zout en peper toe
STAP 4 VAN 7
Giet het over de uitgelekte bonen
STAP 5 VAN 7
Meng voorzichtig
STAP 6 VAN 7
Leg de rode mul met de bonen eromheen op een verwarmde serveerschaal
STAP 7 VAN 7
Serveer onmiddellijk

Suggesties

Pan
Houten lepel

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	152,13
Koolhydraten (g)	4,21
waarvan suikers (g)	1,61
Vetten (g)	9,45
waarvan verzadigd (g)	1,88
Eiwitten (g)	12,05
Vezels (g)	1,68
Uitverkoop (g)	0,14

Eiwitten
12,05g·44%
Koolhydraten
4,21g·15%
Vetten
9,45g·35%
Vezels
1,68g·6%